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リストランテフォレスタ・ビアンカ

リストランテフォレスタ・ビアンカのお料理教室レポート

5月のお料理教室を開催いたしました。
多くの方にご参加頂き、
誠にありがとうございます。

カルボナーラをお家で作って失敗した経験はございませんか。
今回の講習では、失敗ももう怖くない!
カルボナーラを上手に作るコツをお伝えいたしました。
参加された皆様には美味しさのポイントを掴んで頂けたかと思います。
ぜひご家庭でチャレンジする際にお役立てください!

サラダに使用したマヨネーズソースも、今回マヨネーズから手作りしました。
一般的にはお店で購入することが当たり前の「マヨネーズ」ですが、
自宅で簡単に作れてしまうんですね。
いろんなお料理に合わせたバリエーションで、便利に使えるレシピです。

皆様からのご質問も多くいただき、
とても有意義なお料理教室だったかと思います(*^_^*)
シェフも楽しんで講師を務めておりました。

恒例になりましたアシスタント伊藤の豆知識はお楽しみ頂けましたでしょうか。
次回もご期待頂ければと思います(*^^)v

次回は6月9日金曜に開催致します。
皆様からリクエストをいただいた、
パンやピザの生地づくりについて講習を行います。

皆様のご参加を心よりお待ちしております♪
 

  • 5月の講習内容:
  •  『アスパラガスのミラノ風サラダ マヨネーズドレッシング』
  •  『カルボナーラ』
  •  『じゃがいものニョッキ』
  •  『アンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース』
2017年5月のお料理教室の様子

5月のレシピ

今月のお料理

カルボナーラ

使用材料 
・ベーコン
50g
・オリーブオイル
15cc
・生クリーム
100cc
・卵
1個
・パルメザンチーズ
10g
・にんにく(みじん切り)
小匙1
・白ワイン
10cc
・黒胡椒
適量
・スパゲッティー
90g
    作り方
  1.  フライパンにベーコン・オリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで炒めます。
  2.  にんにくを入れ、きつね色になったら白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、水分がなくなるまで煮詰めます。
  3.  生クリームを加え、火からはずしておきます。
  4.  たっぷりのお湯に約1%の塩を入れ、スパゲッティーを茹でます。
  5.  3のソースを温めておきます。
  6.  6に5のスパゲッティーを入れ、火を止めます。
  7.  パルメザンチーズ・卵を加え、7の余熱でとろりとした状態に仕上げます。
  8.  お皿に盛り付け、黒胡椒をたっぷりかけたら出来上がり。

レシピのダウンロードはこちら


6月のお料理教室

6月9日(金) 11:00 講習開始 12:30 講習終了予定

イタリアンレストラン、リストランテ フォレスタ・ビアンカでは毎月1回お料理教室を行っております。
本格イタリア料理を家庭でも簡単に調理できるようにアレンジを加え、わかりやすく講習いたします。

講習終了後、受講料理は皆さんでご会食いただきます。お気軽にご参加ください。
(受講料理、前菜、スープ、メイン料理、パン、コーヒー付)

【受講料理】
・パン生地バリエーション
 ~フォカッチャ・ピザ生地・グリッシーニ~
・簡単ピザソース
・豚肉のコートレッタ ソースアラケッカ
【場 所】
リストランテ フォレスタ・ビアンカ
【定 員】
30名様(完全予約制)
【締 切】
定員になり次第終了
【会 費】
お一人様  2,160円
リストランテ フォレスタ・ビアンカのお料理教室
※画像はイメージです
【予約受付】 TEL:011-581-8880 お問い合わせフォーム

お電話(011-581-8880)または、お問い合わせフォームからお申込みいただけます。
お問い合わせ欄に「料理教室参加希望」と、ご記入をお願いいたします。

【料理教室参加者限定】お得なクーポンをぜひご利用ください。

受講後のご会食の際にご提示いただくと、ドリンクを1杯サービスいたします。
詳しくはクーポンページをご参照ください。

リストランテフォレスタ・ビアンカのお料理教室

もっと気軽に。リストランテ フォレスタ・ビアンカ流イタリアンを楽しく美味しくお伝えしています。

ご家庭でも気軽に作れるイタリア料理・菓子を皆さんに知っていただき
食卓が彩られ、会話が弾むことを願って毎月開催しております。
シェフのオリジナルレシピによる本格イタリア料理を
ぜひご家族やお仲間に作ってさしあげてください。

おひとりでも、ご家族・ご友人を誘ってのご参加も。
皆様の受講をお待ち申し上げております。

リストランテ フォレスタ・ビアンカのお料理教室

リストランテフォレスタ・ビアンカのお料理教室

過去のお料理教室の様子とレシピを公開しています。
一覧はこちら

藻岩シャローム教会
藻岩シャローム教会

アイヌ民族が畏敬の念を込めて「インカルシペ(いつも眺めるところ)」と呼んでいた
藻岩山の中腹に 2000年12月 藻岩シャローム教会は
世界三大聖堂の一つであり英国王室ゆかりの教会ロンドンの
ウェストミンスター寺院をはじめ、セント・ポール大聖堂など
世界の名だたるキリスト教会の司祭が祝福のメッセージを寄せる中、
厳かに開堂いたしました。

挙式ご予約受付中。お気軽にお問い合わせください。

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